Tajemniczy owoc "oko smoka". Strażnik zgrabnej sylwetki i spokojnego snu
Intrygująca przekąska zwana "okiem smoka" staje się coraz bardziej popularna. Są ku temu powody, bowiem longan wykazuje ogrom właściwości przeciwstarzeniowych i utrzymujących smukłą sylwetkę. Coraz łatwiej dostępny w naszym kraju owoc warto także jeść, gdy chcemy polepszyć odporność na sezonowe infekcje wirusowe. Ale "oko smoka" znane i cenione jest najbardziej jeśli chodzi o jego cudowne moce, dzięki którym możemy spowolnić procesy starzenia.
Czym jest i skąd pochodzi longan?
Choć longan wielu osobom przypomina w smaku i wyglądzie owoc liczi, należy wyraźnie zaznaczyć, że mimo pokrewieństwa obu kulistych owoców, znacząco się od siebie różnią zarówno zawartością witamin i składników odżywczych, wyglądem, ale także smakiem. Longan pochodzi z Azji, rośnie na drzewach, osiągających nawet kilkanaście metrów wysokości. Jeśli mamy możliwość kupić owoce świeże, najlepiej wybierać te na gałązkach. Nazwa "oko smoka" wzięła się od podobieństwa obranego, podzielonego na pół owocu do tajemniczego oka. Miąższ egzotycznego owocu jest bowiem biało-przeźroczysty i nieco galaretowaty, a ciemna pestka w środku przypomina źrenicę. W smaku longan jest słodki, ale na uwagę zasługuje fakt, że nie podnosi znacząco i nagle poziomu cukru we krwi. "Oko smoka" cieszy się powodzeniem w kuchni azjatyckiej zarówno jako przekąska jedzona samodzielnie jak i jako dodatek do dań z mięsem i orientalnymi przyprawami.
Zobacz również:
Jakie witaminy zawiera longan?
Ten niepozorny owoce ma w sobie mnóstwo dobroczynnych witamin i składników odżywczych:
- Potas (266 mg/100 g)
- Fosfor (21 mg/100 g)
- Magnez (10 mg/100 g)
- Cynk (0,05/100 g)
- Witamina C (43 - 164 mg/100 g)
- Kwas nikotynowy (1,3 mg/100 g) - witamina B3
- Niacyna (0,3 mg/100 g)
- Ryboflawina (0,14 mg/100 g) - witamina B2
- Retinol (3 µg/100 g)
- Karoten (20 µg/100 g)
- Tiamina (0,01-0,03 mg/ 100 g) - witamina B1
Przeprowadzone w ostatnich latach badania wykazały szereg prozdrowotnych korzyści wynikających z regularnego spożywania longanu. Polifenole, polisacharydy i oligosacharydy, które w sobie zawiera, przeciwdziałają niekorzystnym skutkom stresu oksydacyjnego, co bezpośrednio przekłada się na opóźnianie procesu starzenia komórek. Oprócz tego zawarte w longanie minerały mają doskonały wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, polepszają funkcjonowanie mięśnia sercowego i układu krwionośnego, a także mają korzystny wpływ na pracę śledziony. Owoce wpływają również na przyspieszenie procesów gojenia się ran.
Naukowcy odkryli, że spożywanie owoców longanu może powodować poprawę pamięci, działa uspokajająco i odprężająco, redukuje zawroty głowy, a nawet pomaga w walce z nadmierną pobudliwością oraz problemami ze snem. Ponadto, longan jest stosowany w celu redukowania nadmiernej potliwości i jest używany jako naturalny antyperspirant. Dzięki wysokiemu stężeniu witaminy C, w okresie wzmożonej zachorowalności na sezonowe przeziębienia, longan pomaga budować odporność i szybciej uporać się z oznakami chorób. Dodatkowo ma właściwości wspierające trawienie i utratę zbędnej tkanki tłuszczowej.
Jak stosować i gdzie kupić owoce longan?
"Oko smoka" pomimo tego, że coraz częściej można spotkać je wśród owoców w większości sklepów spożywczych, nadal jest nieco trudniej dostępne niż inne egzotyczne owoce. Natomiast bez problemu znajdziemy je w sklepach internetowych. Koszt to ok. 15 zł za 250 g słodkich owoców.
Można je także spotkać w wersji suszonej, dzięki czemu dłużej zachowają przydatność do spożycia. Aby zauważyć poprawę w funkcjonowaniu organizmu, należy regularnie spożywać kilka owoców dziennie jako przekąskę na surowo lub jako dodatek do owsianki, jogurtu albo jako element zdrowego owocowego koktajlu. Pierwsze efekty zauważymy już po tygodniu - dwóch raczenia się tym przysmakiem.
