Tort przepisu Wachowicz podbije serca gości. Prostszy niż myślisz

Przed wami rodzinne spotkanie, a może na niedzielę zapowiedzieli się znajomi? Jeśli szukacie pomysłu na domowy wypiek, który zachwyci gości, mamy coś specjalnego. Ewa Wachowicz w programie "Ewa gotuje" pokazała, jak zrobić prosty, ale niezwykle efektowny i przepyszny tort makowy. Palce lizać!

Ewa Wachowiczmateriały prasowe

A zatem, jak przygotować ten przepyszny tort? Zobaczcie, jak mistrzyni wypieków robi to krok po kroku.

„Ewa gotuje”: Tort makowy z brzoskwiniamiPolsat

Tort makowy Ewy Wachowicz - składniki

300 g maku
8 jajek
250 g cukru
3 łyżki kaszy manny
2 łyżki bułki tartej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
kilka kropel olejku migdałowego
szczypta soli

KREM WANILIOWY

300 ml śmietanki kremówki
500 g serka mascarpone
5 łyżek cukru pudru
1 laska - wanilii
brzoskwinie z puszki

PONCZ

herbata z rumem
sok z cytryny

ZDOBIENIE

czekolada gorzka
brzoskwinie z puszki

Tort makowy Ewy Wachowicz - przygotowanie

Mak opłukać i zalać wrzątkiem. Odstawić na całą noc. Następnego dnia odcisnąć i dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mięsa - używając sitka o najdrobniejszych oczkach.
Żółtka utrzeć z cukrem. Gdy zbieleją, dodać mak, kaszę mannę, bułkę tartą i proszek do pieczenia. Uperfumować olejkiem migdałowym i zmiksować.
Ubić pianę z białek (ze szczyptą soli). Dodać do masy z makiem i delikatnie wymieszać szpatułką.
Ciasto przełożyć do trzech identycznych tortownic, wyścielonych papierem do pieczenia.
Piec przez 30-35 minut w temperaturze 180 st. C.

Zrobić krem waniliowy:

Śmietankę ubić na sztywno.
Mascarpone utrzeć z cukrem pudrem i miąższem z laski wanilii. Połączyć z bitą śmietaną.
Dodać odsączone i pokrojone brzoskwinie (trochę zostawić do dekoracji). Wymieszać.

Złożyć tort: