Trufle kukurydziane ze śliwką
Trufle kukurydziane ze śliwką kalifornijską są idealną i zdrową przekąską na drugie śniadanie.
Składniki:
- 100g śliwek kalifornijskich
- 30g ekologicznych płatków kukurydzianych 100%, bez cukru
- 30g migdałów blanszowanych
- ok. 30-50ml wody
Przygotowanie:
Śliwki kalifornijskie i migdały blendujemy w malakserze do konsystencji kaszy. Dodajemy płatki kukurydziane i ponownie miksujemy. Na końcu dodajemy wodę, po łyżce i blendujemy po kilka sekund, aż do uzyskania dość spójnej konsystencji.
Masa powinna być nieco grudkowa i łatwo się sklejać. Dłońmi zwilżonymi wodą formujemy niewielkie trufelki i wkładamy do papilotów.
Przepis autorstwa Katarzyny Marciniewicz - ChilliBite.pl
