Trufle orzechowe
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki trufli zmiksować (masa nie musi być idealnie gładka) i wstawić na pół godziny do lodówki, następnie formować małe kuleczki i obtaczać je w sezamie, orzechach i wiórkach. Trufle przechowywać w szklanym pojemniku w lodówce. Trufle za każdym razem mogą mieć inny smak – wystarczy zmienić gatunek orzechów. Zamiast daktyli można dodać niesiarkowane morele lub suszone śliwki. Zamiast siemienia lnianego można dodać do trufli szałwię hiszpańską (nasiona chia) lub niełuskany.
Przepis pochodzi z książki "Alkaliczne gotowanie przy zielonym stole", B. Sokołowska, E. Skorupska
