Warstwowy tort króliczek
Czas ok. 240 min; porcja – 330 kcal.
Składniki
- na 24 porcje
- 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
- 15 dag margaryny
- 18 dag cukru
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka sody oczyszczonej
- 2 jajka
- 50 dag mąki
- 25 dag masła
- cukrowe perełki
- polewa
- kolorowe lentilki
1. Puszkę mleka zalej wodą i gotuj 90 min. Metalową miseczkę ustaw na garnku z wrzątkiem. Do miseczki włóż margarynę z cukrem i miodem. Ogrzewaj w kąpieli wodnej, aż składniki się rozpuszczą. Dodaj sodę.
2. Składniki wystudź, dodaj jajka i połowę mąki, wymieszaj na gładkie ciasto. Przełóż na stolnicę, zagnieć z pozostałą mąką. Podziel na 10 części. Każda rozwałkuj na identyczny okrągły placek. Piecz je 10 min w 180 st.
3. Blaty wystudź, 5 od- łóż. Z reszty wytnij kształt muszki. Odkrojone z 2 stron części posłużą do zrobienia uszu króliczka. Masło zmiksuj na krem razem z ugotowanym mlekiem skondensowanym.
5 blatów przełóż kremem, to będzie głowa. Z pozostałych sklejonych kremem części zrób uszy i muszkę. Posmaruj królika resztą kremu, ozdób perełkami, polewą i lentilkami.
Gdy zależy ci na czasie, wykorzystaj do zrobienia tortu gotowe blaty biszkoptowe. Dwa z nich po przełożeniu kremem utworzą buźkę królika. Z dwóch kolejnych wytnij uszy i zrób muszkę. Udekoruj jak powyżej.
