Wegetariańskie curry z soczewicy

Aktualizacja
Wegetariańskie curry z soczewicy to bardzo sycący i treściwy posiłek, mimo braku mięsnej wkładki
Wegetariańskie curry z soczewicy to bardzo sycący i treściwy posiłek, mimo braku mięsnej wkładki123RF/PICSEL

Składniki

  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 1 szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 1 suszona lub świeża papryczka chili
  • 1 łyżka sproszkowanej kurkumy
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 cm świeżego imbiru lub 1 łyżeczka sproszkowanego
  • 2 łyżki oleju kokosowego lub innego
  • dowolna świeża zielenina
  • pieprz (opcjonalnie)

Wegetariańskie curry z soczewicy - przygotowanie

"Ewa gotuje": Zupa z suszonych pomidorówPolsatPolsat