Wiśniowy paj
Pyszny deser z owocowym nadzieniem. W sam raz do kawy!
Składniki
- 2 szkl. mąki pszennej
- 15 dag zimnego masła
- szczypta soli
- 2/5 szklanki wody
- nadzienie
- 1 kg drylowanych wiśni
- 1/2 szklanki cukru
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka soku z cytryny
- kilka kropli ekstraktu z wanilii
- garść płatków migdałowych
- 1 jajko z łyżką mleka do posmarowania ciasta
13 porcji
Sposób przygotowania
1. Składniki na kruche ciasto szybko połącz, podziel na 2 części (1/3 i 2/3), zawiń w woreczki i włóż do lodówki na pół godziny. 2. Składniki nadzienia połącz w misce. Większą porcję ciasta rozwałkuj na kształt koła. Wyłóż dno formy do tarty tak, by brzegi lekko wystawały. Ponakłuwaj widelcem. Wyłóż nadzienie. Z pozostałej porcji ciasta rozwałkuj koło, przykryj nim spód i wiśnie, a brzegi w miarę możliwości pozlepiaj. Posmaruj jajkiem roztrzepanym z łyżką mleka. Ostrym nożykiem wykonaj niewielkie nacięcia. Piecz 40 minut w temp. 190°C. Jeśli zauważysz, że wierzch zbyt szybko się rumieni, przykryj go na pewien czas folią aluminiową.
Video Player is loading.
This is a modal window.
The media could not be loaded, either because the server or network failed or because the format is not supported.
Zmysłowe smaki: Słoneczne ciasto mandarynkowe
