- 1 dojrzałe awokado
- 2 jaja
- szczypta suszonego tymianku
- pieprz, sól
1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Awokado umyj, przetnij na pół, usuń pestkę i delikatnie powiększ dziurkę po pestce łyżką, tak by zmieściło się jajko. Wbij po jednym do połówki awokado. Połóż je na ruszcie i zapiekaj ok. 12-15 minut.
2. Dopraw tymiankiem, solą i pieprzem. Wraz z awokado możesz też upiec pomidory posypane tymiankiem i podawać z plasterkiem mozzarelli.
