Reklama

Reklama

Zapiekanka błyskawiczna

Warzywa, mięsna wkładka, dużo białka oraz dodatek aromatycznych przypraw - tak powstają zapiekanki doskonałe. Całość przygotujesz w niecałe 40 minut, więc można uznać, że to opcja dla zabieganych.

Składniki

  • 100 g szynki
  • 1 papryka
  • 2-3 kulki mozzarelli
  • 3 jajka
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów
  • sól, pieprz
  • oregano lub zioła prowansalskie
  • sproszkowana papryka słodka lub ostra
  • tłuszcz do smażenia, np. olej kokosowy

Szynkę i paprykę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę lub kroimy bardzo drobno.

Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu, podsmażamy pokrojone paprykę i szynkę. Po chwili zalewamy pomidorami z puszki z sosem, które możemy wcześniej zblendować. Dodajemy czosnek, sól, pieprz, paprykę słodką lub ostrą, smażymy wszystko kilka minut, często mieszając.

Zawartość patelni przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy mozzarellę pokrojoną w plasterki, do całości wbijamy jajka. Zapiekamy danie w piekarniku przez 15 min., w temperaturze 180 stopni. Gotowe posypujemy oregano lub ziołami prowansalskimi.

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje