Zapiekanka kalafiorowa z mięsem mielonym

• 1 kalafior
• 250 g ziemniaków
• sól
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju
• 400 g mielonej wołowiny
• pieprz
• mielony kminek
• 200 g śmietany
• 1 łyżka masła
• mielona gałka muszkatołowa
• tłuszcz do formy

Ziemniaki obrać, pokroić i gotować w osolonym wrzątku przez 20 minut. Po 10 minutach dodać podzielonego na różyczki kalafiora. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Olej rozgrzać na patelni. Mięso smażyć ok 5. minut dodać cebulę i czosnek, doprawić solą pieprzem i kminkiem. Mięso przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy.

Ziemniaki z kalafiorem odcedzić, dodać śmietanę, doprawić solą i gałką muszkatołową, ubić na puree i nałożyć na mięso mielone. Na wierzchu ułożyć masło w płatkach. Wstawić do piekarnika (200 st. C) z zapiekać ok. 20 minut.

Czas przygotowania: 45 minut

Jedna porcja zawiera: 2010 kJ/480 kcal