Zapiekanka z ziemniaków i kapusty
Proste danie jednogarnkowe.
Ziemniaki ugotować w mundurkach. Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na oleju, dodać pokrojone w kostkę jabłka, owoce jałowca, liść laurowy i kapustę kiszoną, wlać sok jabłkowy. Gotować na słabym ogniu 15 minut. Doprawić solą i pieprzem.
Ziemniaki odcedzić, obrać, pokroić w plastry.
W żaroodpornej formie ułożyć warstwę ziemniaków, metki, kapusty, ponownie ziemniaków, zalać śmietaną i zapiekać 50 min. w 175 st. C. Dekorować natką.
