Zupa babuni
Nawet pomidorowa, czy rosół mogą się kiedyś znudzić, dlatego wypróbuj nasz przepis na pyszną zupę. Będzie miłą odmianą w codziennym jadłospisie i z pewnością zagości w twojej kuchni na dłużej.
Składniki:
- 5 dkg suszonych grzybów,
- wywar z rosołu
- ½ szklanki soku z kiszonej kapusty
- słodka śmietana do zabielenia
- 1 cebula
- 1 marchew
- sól
- pieprz
- oliwa
Sposób przygotowania:
Warzywa opłukać, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Grzyby namoczyć i gotować do miękkości z warzywami. Dodać posiekaną i uduszoną na oliwie cebulę. Wlać sok z kapusty. Przyprawić do smaku. Dodać śmietanę, posypać koperkiem. Podawać z ziemniakami puree.
