Zupa borowikowa
Pyszna i aromatyczna
Składniki
- 2 cebule
- 1/4 selera
- 300 g mrożonych borowików
- 1,2 l bulionu
- 2 suszone grzyby
- 1/2 szkl. kremówki
- 3 dag sera pleśniowego
- masło
- mąka
- liść laurowy
- sól, pieprz
- świeże zioła
Sposób przygotowania
1. Cebule i selera posiekaj, przesmaż na 3 łyżkach masła. Dodaj rozmrożone grzyby. Duś 10 min. Wlej bulion. Dodaj suszone grzyby i liść laurowy. Gotuj 30 min. 2. Kremówkę wymieszaj z 2 łyżkami mąki, zapraw zupę. Wkrusz ser. Gotuj do rozpuszczenia. Zupę dopraw solą i pieprzem, udekoruj ziołami.
