Zupa cytrynowa
Oryginalny przepis.
Składniki na 4 porcje:
- 25 dag kości cielęcych, - 20 dag włoszczyzny, cytryna, - 2 dag mąki, - 1/8 l śmietany, - 12 łyżek ryżu, - 2 dag masła, - łyżka przyprawy uniwersalnej
Przygotowanie:
Do garnka wlać 1 i 3/4 litra wody, włożyć włoszczyznę i kości. Ugotowany wywar przecedzić. Doprawić mąką wymieszaną z małą ilością zimnej wody. Dodać przyprawę, masło i śmietanę, zagotować. Włożyć ugotowany na sypko ryż i obraną, pokrojoną cytrynę.
Czas przygotowania 35 minut
