Zupa grzybionka
Tradycyjny przepis.
Składniki:
- 4 dag suszonych grzybów, - 1 marchewka, - 1-2 listki laurowe, - 2-3 ziarenka ziela angielskiego, - 3-4 ziarenka pieprzu, - sól, - 1 łyżka mąki, - 4 łyżki śmietany
Sposób wykonania:
Grzyby zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia, uzupełnić płyn do 6 szklanek, dodać przyprawy oraz startą marchewkę. Trzymać na małym ogniu do miękkość składników, wówczas dodać śmietanę wymieszaną z mąką. Pozostawić na ogniu cały czas mieszając do zgęstnienia( nie dopuszczać do zagotowania).
