Zupa marchewkowa z mięsem
Zamiast tradycyjnej jarzynówki
Składniki:
- 40 g indyka lub kurczaka
- 1 mały ziemniak
- 1 mała marchewka
- 1-2 łyżeczki kaszki ryżowej
- 1 łyżeczka masła lub oliwy
Przygotowanie:
1. Ziemniak i marchewkę starannie umyj, obierz, opłucz, a następnie pokrój w kostkę.
2. Mięso umyj dokładnie pod bieżącą wodą. Mięso i warzywa włóż do ok. 300 ml wody i gotuj do miękkości.
3. Zupkę zmiksuj, by w daniu były niewielkie, miękkie grudki. Wzbogać danie kaszką ryżową rozprowadzoną w ok. 50 ml przegotowanej, ciepłej wody.
4. Na koniec do zupki dodaj masło lub oliwę, całość starannie wymieszaj i ponownie zagotuj danie.
