Zupa pieczarkowa jak u babci. Smakuje obłędnie!
Zupa pieczarkowa - aromatyczna, smakowita i sycąca. Kojarzy się nam z klasycznym obiadem z babcinej kuchni. Danie nabierze bardziej orientalnego charakteru, gdy dodamy do niego ugotowany wcześniej cienki makaron. Zupa pieczarkowa według naszego przepisu smakuje bajecznie.
Składniki
- 150 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- kawałek białej części pora
- 3-4 liści kapusty pekińskiej
- 1 kość schabowa z mięsem
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 2 listki laurowe
- sól, pieprz
- dowolna zielenina
- 200 g makaronu (spaghetti, nitki)
Zupa pieczarkowa - przygotowanie
1. Kość schabową umieszczamy w garnku razem z obraną i pokrojoną marchewką oraz pietruszką. Dodajemy ziele angielskie, listki laurowe, kawałek pora pokrojony w plasterki oraz porwaną na kawałki kapustę pekińską. Zalewamy 1,5 l wody i zagotowujemy.
2. Cebulę kroimy w plasterki, podsmażamy i dodajemy do gotującego się wywaru na zupę pieczarkową.
3. Makaron gotujemy osobno, w osolonym wrzątku według przepisu podanego na opakowaniu. Dowiedz się, jak ugotować makaron, by był idealny!
4. Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. Dodajemy do wywaru, gdy warzywa będą miękkie. Gotujemy całość jeszcze ok. 20 min. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy zieleninę oraz ugotowany makaron.
5. Pyszna zupa pieczarkowa jest gotowa - smacznego!
Sprawdź też inne przepisy na zupy:
Zobacz również:
