Zupa Roszpunki - przepis na piękne włosy
Piękno zaczyna się na talerzu - często mówi się o potrawach na piękną skórę, a czy jest przepis na piękne włosy? Emilie Hebert, autorka książki "Beauty & Food", zdradza jeden z nich. Wielu może zdziwić, że recepty na piękne włosy warto szukać wśród tych na zupę dyniową.
"Znacie Roszpunkę? Nie ma wątpliwości, że ta księżniczka o długich, magicznie lśniących włosach robiła sobie kuracje minerałami i witaminami z grupy B, by je wzmocnić! I ta zupa jest takim właśnie koktajlem rewitalizującym włosy" - pisze we wstępie do przepisu Emilie Hebert, autorka książki "Beauty & Food".
To niezwykle proste danie autorka nazwała "zupą Roszpunki", a jest to po prostu zupa dyniowa. Do przygotowania tego koktajlu na piękne włosy potrzeba:
Składniki
- średniej dyni Hokkaido
- 350 gramów białej fasoli w zalewie
- łyżki curry w proszku
- 20 ml mleka kokosowego
- 6 grzybów shiitake lub pieczarek
- mieszanki białego i czarnego sezamu
- pestek dyni
- czterech łyżek płatków drożdżowych
- jednej łyżki oleju kokosowego
- soli
- świeżo mielonego pieprzu
Umytą i oczyszczoną dynię kroimy na dość duże kawałki. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy 20 min, aż dynia będzie miękka. Ugotowaną dynię miksujemy z wodą pozostałą z gotowania, przepłukaną i osączoną fasolką, curry i mlekiem kokosowym. Całość miksujemy do momentu uzyskania gładkiego kremu. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Zupę podajemy posypaną ziarnami i płatkami drożdżowymi i podsmażonymi grzybami. (PAP Life)
