Reklama

Zupa w stylu tajskim z krewetkami i serkiem topionym

Coś dla miłośników kuchni tajskiej.

Składniki

  • 4 szalotki
  • 2 łyżki oleju
  • 2 l bulionu rybno-warzywnego
  • ½ puszki grzybów słomianych w zalewie
  • 2 cm świeżego imbiru
  • 2 płaskie łyżeczki czerwonej pasty curry
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 2 łyżeczki cukru
  • 200 g serka topionego kremowego np. MSM Mońki
  • 100 ml mleka kokosowego
  • 6 pomidorków koktajlowych
  • 500 g krewetek tygrysich (bez pancerza)
  • kiełki rzodkiewki
  • czarny sezam
  • świeża kolendra

Sposób przygotowania

Szalotkę pokroić i chwilę podsmażyć na oleju. Zalać bulionem, dodać pokrojone grzyby, oraz drobno posiekany imbir. Następnie dodać wszystkie przyprawy, pastę curry, serek topiony i mleko kokosowe. Całość wymieszać, zagotować na wolnym ogniu przez około 5 minut. Następnie dodać pomidorki przekrojone na cztery części i krewetki. Gotować kolejne 2 minuty. Po wyłożeniu do miseczek, posypać posiekaną kolendrą, czarnym sezamem i kiełkami rzodkiewki.

Smacznego!


Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

INTERIA.PL/materiały prasowe
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy