Zupa z soczewicą i szpinakiem
Sycąca i bardzo zdrowa zupa wegetariańska.
Sposób przygotowania
Na oliwie zeszklić posiekaną cebulę, podsmażyć startą marchew i selera.
Pod koniec smażenia dodać pokrojony drobno czosnek.
Zalać bulionem i dodać soczewicę. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 40-45 minut.
Dodać rozmrożony wcześniej szpinak, doprawić solą, gałką muszkatołową. Gotować jeszcze przez kilka minut.
Zupę udekorować śmietaną i sosem pomidorowym.
