Placki z kiszoną kapustą
Coś pysznego na obiad lub podwieczorek.
Składniki
- 30 dag kiszonej kapusty
- 1 mała cebula
- 50 dag mąki
- 3/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki wody
- 4 dag drożdży
- jajko
- szczypta soli
- 5-6 łyżek oleju
- łyżka chili
- pieprz
Sposób przygotowania
Na rozgrzana patelnię wlać 2 łyżki oleju, a następnie wrzuć drobno pokrojoną cebulę. Gdy nabierze złotawego koloru, wrzucić pokrojoną drobno kapustę kiszoną i przyprawić pieprzem oraz chili. Smażyć około 5 min. Odstawić do ostudzenia.
Do garnka wlać wodę, ciepłe mleko, jajko i drożdże. Dokładnie wymieszać, a następnie dodać łyżkę cukru i szczyptę soli. Do rozczynu dodać następnie mąkę i ugniatać ciasto, na końcu dodając 4 łyżki oleju. Odstawić na pięć minut, potem dodać przyrządzoną wcześnie kapustę, wymieszać. Odstaw jeszcze na 30 minut do wyrośnięcia.
Formować plaski i smażyć na rozgrzanym oleju.
