Szwedzka zapiekanka ziemniaczana

Składniki:

• 8 ziemniaków
• 125 ml bulionu
• 125 g śmietany
• 3 kromki chleba tostowego
• 2 gałązki rozmarynu
• 4 gałązki tymianku
• 50 g szynki
• pieprz
• 40 g masła
• sól morska do posypania

 Przygotowanie:

Ziemniaki dobrze wyszorować i wytrzeć do sucha. Kolejno układać na dużej łyżce i nacinać ostrym nożem aż do brzegu łyżki. Bulion wymieszać ze śmietaną i wlać do formy. Ułożyć w niej ziemniaki i piec 40-45 minut w temp. 200 st. C. Chleb tostowy pokruszyć, szynkę pokroić w kostkę, zioła posiekać. Tak przygotowane składniki wymieszać, doprawić pieprzem i połączyć z roztopionym masłem. Mieszanką polać zapiekankę 15 minut przed końcem pieczenia.

Czas przygotowania: 60 minut

Jedna porcja zawiera: 1840 kJ/439 kcal