Zupa z pomidorów i papryki
Pyszna i sycąca
Składniki
- 1,5 l bulionu warzywnego
- 4 czerwone papryki
- 2 łyżki oliwy
- 1 puszka pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz
- listki bazylii, jogurt
4 osób
Sposób przygotowania
Na oliwie zeszklij pokrojoną w piórka cebulę i czosnek. Paprykę umyj, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w kostkę. Dodaj ją do cebuli i czosnku, smaż 15 minut. Całość zalej gorącym bulionem, dodaj pomidory z puszki. Dopraw cukrem, solą i pieprzem. Gotuj jeszcze 10 minut i zmiksuj. Podawaj z bazylią i kleksem jogurtu.
