„Ewa gotuje”: Leczo z indykiemPolsatPolsat

Co na obiad? Ewa Wachowicz proponuje leczo z indykiem. Oto przepis

Składniki na leczo z indykiem 

  • ½ kg mięsa z indyka
  • masło klarowane do smażenia
  • 1 cebula
  • 3 różnokolorowe papryki
  • 2 cukinie
  • 3 pomidory
  • 1 szklanka przecieru pomidorowego
  • 1 papryczka chili
  • 1 łyżeczka estragonu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól
  • bazylia do dekoracji
Leczo z indykiem
Leczo z indykiem123RF/PICSEL

Leczo z indykiem - przygotowanie

  1. Mięso pokroić w kostkę, obsmażyć na maśle klarowanym. 
  2. Dorzucić posiekaną w piórka cebulę. Pokroić i dodać papryki oraz cukinie. 
  3. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, pokroić i dodać do potrawy. 
  4. Wlać przecier pomidorowy. Dorzucić posiekaną papryczkę chili, przyprawić roztartym w dłoniach estragonem, słodką papryką i solą. 
  5. Wymieszać, przykryć i dusić przez kilka minut. 
Ewa Wachowicz
Ewa Wachowiczmateriały prasowe