Jakie ogórki sadzić, żeby nie były gorzkie? Tajniki uprawy ogórków gruntowych
Ogórki to niezwykle popularne warzywa, cenione za swój orzeźwiający smak, wartości odżywcze i właściwości zdrowotne. Można przy tym postarać się o własne uprawy, sadząc ogórki w ogródku, a nawet w doniczkach na balkonie. Jak i kiedy sadzić ogórki gruntowe? Jakie odmiany wybrać, by nie były gorzkie? Poznaj tajniki poprawnej uprawy ogórków.
- Ogórki to rośliny jednoroczne, należące do rodziny dyniowatych.
- Są niskokaloryczne, świetnie nawadniają organizm, a przy tym mają delikatny, orzeźwiający smak, co decyduje o dużej ich popularności.
- Uprawa ogórków wbrew pozorom nie jest prosta, ponieważ mają duże wymagania glebowe.
Spis treści:
Jakie ogórki sadzić, żeby nie były gorzkie?
Ogórki powinny mieć delikatny smak, pasujący do wielu dań. Mają jednak naturalną tendencję do gorzknienia, przez co stają się niesmaczne. Niektórzy zalecają obieranie ich w odpowiedni sposób (zaczynając od jaśniejszej końcówki) i płukanie obieraczki czy noża po każdym przeciągnięciu ich po ogórku. Najlepiej jednak zdecydować się po prostu na odmiany, które są odporniejsze na gorzknienie. To ogórki z oznaczeniem F1, chociaż niektóre starsze odmiany (na przykład ‘Lemon’ czy ‘Polan’) również mają do tego mniejszą tendencję.
Jaka odmiana ogórków jest najlepsza?
Ogórki gruntowe i ogórki szklarniowe różnią się przede wszystkim rozmiarem, ponieważ warzywa rosnące w szklarni są znacznie większe. Jakie odmiany wybrać do uprawy w ogródku, a jakie w szklarni?
Nasiona ogórków gruntowych z oznaczeniem F1 wyróżniają się nie tylko mniejszą tendencją do gorzknienia, ale także wytrzymałością i odpornością. Powstały w wyniku skrzyżowania ze sobą wielu innych odmian, a ponieważ są ich potomkami w pierwszym pokoleniu, mają skupiać w sobie ich najlepsze cechy.
Jakie ogórki do uprawy amatorskiej wybrać? Warto zwrócić uwagę między innymi na:
- Ogórek gruntowy Lider F1 - odmiana wczesna o średniej wielkości i dużej odporności. Nadaje się do wykonywania przetworów.
- Ogórek gruntowy Soplica F1 - odmiana średnio wczesna o wyśmienitym smaku i odporności na choroby grzybowe. Ogórki tej odmiany można kwasić.
- Ogórek gruntowy Parys F1 - odmiana dojrzewająca od lipca do września. Ogórki nadają się zarówno do sałatek czy na kanapkę, jak i do wykonywania przetworów.
- Ogórek gruntowy Cezar F1 - odmiana o średnio wczesnym terminie zbioru, która nadaje się doskonale do kiszenia i konserwowania.
Jeśli chodzi o ogórki szklarniowe, jedną z najlepszych i najczęściej polecanych odmian jest ‘Pharo’. To odmiana szybko dojrzewająca, która potrafi się dostosować do różnych warunków i zapewnia obfite plony.
Jak się sadzi ogórki do gruntu?
Sadzenie ogórków do gruntu nie jest szczególnie trudne. Trzeba jednak odpowiednio wybrać termin i zdecydować się na sposób uprawy. Możemy bowiem wysiać nasiona bezpośrednio do ziemi lub sadzić ogórki z rozsady do gruntu.
Wysiew do gruntu powinien przypadać na drugą połowę maja, gdy minie ryzyko przymrozków. Ogórki to bowiem rośliny ciepłolubne. Po siewie warto przykryć nasiona agrowłókniną, dzięki czemu zapewni się im odpowiednią temperaturę do kiełkowania.
Jeśli zdecydujemy się na uprawę z rozsady, trzeba zacząć od wysiewu nasion do doniczek. Doniczki powinny być wyłożone przepuszczalną, żyzną ziemią, o pH lekko kwaśnym lub neutralnym. W każdej doniczce umieszczamy po kilka nasion, a następnie przenosimy je w jasne, ciepłe miejsce. Musimy też dbać o utrzymanie wilgotnego podłoża.
Kiedy sadzić ogórki z rozsady?
Nasiona do doniczek wysiewamy w kwietniu. Nim sadzonki ogórków trafią bezpośrednio do gruntu, powinien się na nich rozwinąć drugi liść. Temperatura na zewnątrz powinna zaś utrzymywać się w okolicach 12-16 stopni Celsjusza. Kiedy sadzić ogórki do gruntu? Najlepiej w drugiej połowie maja lub na początku czerwca. Najpierw powinniśmy jednak wykonać hartowanie sadzonek, przyzwyczajając je przez około tydzień do niższej temperatury.
Ogórki można uprawiać "na płasko" lub na podporach. W jakich odstępach sadzić ogórki? Jeśli będą się płożyć po ziemi, trzeba zostawić około 1 metr przestrzeni między kolejnymi sadzonkami. Przy sadzeniu na podporach odstępy mogą być mniejsze i wynosić około 0,5 metra. Sadzonki ostrożnie wyciągamy z doniczek i umieszczamy w przygotowanych dołkach. Powinny zostać posadzone na tej samej głębokości, na której rosły dotychczas lub nieco głębiej.
Gdzie sadzić ogórki gruntowe?
Ogórki gruntowe preferują ciepłe i dobrze nasłonecznione stanowiska, najlepiej po południowej stronie działki. Wybierzmy dla nich miejsce osłonięte od wiatru, bogate w żyzną, próchniczą ziemię. Przed wysadzeniem ogórków do gruntu, warto nawieźć glebę kompostem lub zastosować obornik. Lepiej nie sadzić tych warzyw obok innych warzyw dyniowatych, takich jak cukinie, dynie czy kabaczki. Atakują je bowiem te same choroby i szkodniki.
Czytaj też:
Zobacz też:
