Komosa ryżowa - czy faktycznie jest zdrowa?
Jest zaliczana do modnych ostatnio superfoods, czyli produktów o właściwościach prozdrowotnych. Czy rzeczywiście jest taka dobra?
1. Komosa ryżowa, nazywana też quinoa, jest pseudozbożem (jak nasza swojska gryka). I podobnie jak ona nie zawiera glutenu. Jest więc bezpieczna dla osób z celiakią.
2. Komosa ma niski indeks glikemiczny, co sprawia, że mogą ją jeść cukrzycy i osoby odchudzające się. Tym bardziej że ma również dużo błonnika i białka.
3. Zawiera więcej wapnia niż mleko, przez co jest sprzymierzeńcem w zapobieganiu osteoporozie. Dostępna w większych sklepach. Warto zatem jeść ją jak najczęściej!
