Pij ją codziennie, a szybko zobaczysz efekty. Klitoria ternateńska to hit
Niebieska herbata z klitorii ternateńskiej posiada nie tylko piękną, błękitną barwę, ale również delikatny smak i wiele właściwości zdrowotnych. Jej codzienne picie pozwala na utrzymanie sił witalnych, atrakcyjnego wyglądu i dobrego samopoczucia. Co skrywa w sobie niebieska herbata i kto powinien po nią sięgnąć?
Klitoria ternateńska, nazywana również motylim groszkiem to tropikalna roślina o efektownych, niebieskich kwiatach. Oprócz funkcji dekoracyjnej, od lat wykorzystywana była jako środek leczniczy, m.in. w medycynie ajuwerdyjskiej. W naszej kulturze zyskała popularność jako niebieska herbata.
Spis treści:
Niebieska herbata - co to jest?
Klitoria to ciepłolubna roślina pnąca, która naturalnie występuje na terenie Afryki, Indonezji oraz w niektórych częściach Ameryki Południowej. Ze względu na walory estetyczne jest chętnie uprawiana w innych częściach świata jako roślina dekoracyjna. Wyróżnia się pięknymi kwiatami o intensywnej niebiesko-fioletowej barwie.
W Indiach kwiaty klitorii uważane są za atrybut bogini Durgi.
Niebieska herbata - właściwości
Oprócz efektownego wyglądu, klitoria ternateńska posiada wiele ważnych dla naszego zdrowia składników. Jest źródłem antocyjanów (to one odpowiadają za intensywny kolor rośliny), flawonoidów, terpenoidów czy fitosteroli. Znajduje się w niej również wiele witamin, m.in. witamina C, A i B.
Z suszonych kwiatów klitorii ternateńskiej robi się naturalną herbatę o oryginalnym, nasyconym kolorze. Ma ona niezwykle dobroczynny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Do najważniejszych właściwości niebieskiej herbaty należą:
- działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe,
- działanie przeciwgrzybiczne, antywirusowe i antybakteryjne,
- pozytywny wpływ na układ nerwowy,
- poprawa odporności organizmu,
- poprawa stanu skóry, włosów i paznokci,
- wsparcie metabolizmu, pomoc w utrzymaniu zgrabnej sylwetki,
- redukcja stresu,
- łagodzenie stanów depresyjnych,
- poprawa wzroku, zapobieganie wystąpieniu jaskry
Ze względu na swoje działanie, niebieska herbata zalecana jest osobom zestresowanym, mającym problemu z wyciszeniem się i relaksem, a także wszystkim, którzy chcą zadbać o odporność organizmu. Jest uważana za cichego sojusznika kobiet - pozytywnie wpływa na stan cery, włosów i paznokci, a do tego przyspiesza metabolizm i ułatwia utrzymanie zgrabnej sylwetki.
Aby niebieska herbata przynosiła korzyści i pozytywnie wpływała na organizm, należy ją pić regularnie. Zaleca się spożywanie jej codziennie w ilości 1-2 szklanek.
Niebieska herbata - jak parzyć?
Szusz klitorii ternateńskiej można kupić w większości sklepów ze zdrową żywnością lub w specjalistycznych punktach z kawą i herbatą.
Aby uzyskać smaczny i aromatyczny napar, kwiaty klitorii należy zalać gorącą wodą - najlepiej w temperaturze 90-100 stopni Celsjusza. Na jedną szklankę niebieskiej herbaty o pojemności ok. 250 ml konieczne jest użycie 1-2 łyżeczek suszu (w zależności od preferencji dotyczących intensywności smaku.) i parzyć 4-5 minut.
Niebieską herbatę najlepiej podawać w przezroczystym dzbanku lub filiżankach. Dzięki temu można w pełni wyeksponować jej oryginalny kolor.
Jaki smak ma niebieska herbata?
Napar wyróżnia się przyjemnym, ziołowym zapachem oraz łagodnym smakiem, przypominającym nieco połączenie zielonej i czerwonej herbaty. Można do niej dodać odrobinę cukru, nie jest to jednak konieczne, ponieważ nie posiada gorzkiego posmaku.
Ciekawym pomysłem jest natomiast uzupełnienie naparu niebieskiej herbaty kilkoma kroplami soku z cytryny. Nie tylko nada on herbacie charakteru, ale również zmieni jej kolor na różowy. Dzieje się tak, ponieważ płatki kwiatów klitorii są wrażliwe na zmiany pH wody.
Niebieska herbata - inne zastosowanie
Chociaż napar z klitorii ternateńskiej stosowany jest głównie w celach spożywczych, można go wykorzystać również do naturalnego barwienia potraw, np. tortów i deserów. W zależności od ilości dodanego barwnika nabiorą one delikatnego lub intensywnego niebieskiego koloru.
Niebieska herbata jest także wykorzystywana w kosmetyce. Dodaje się ją do masek i kremów o działaniu nawilżającym i przeciwstarzeniowym.
Niebieska herbata - przeciwwskazania
Mimo że niebieska herbata ma wiele właściwości zdrowotnych, są sytuacje, w których nie powinno się jej stosować. Należą do nich chociażby okres ciąży i karmienia piersią. Nie ma wystarczających danych, które potwierdziłyby, że jest to bezpieczne.
Naparu nie należy pić również w przypadku schorzeń układu moczowego.
***
Czytaj również:
Zobacz także:
