Pij ją codziennie, a szybko zobaczysz efekty. Klitoria ternateńska to hit

Klitoria ternateńska, nazywana również motylim groszkiem to tropikalna roślina o efektownych, niebieskich kwiatach. Oprócz funkcji dekoracyjnej, od lat wykorzystywana była jako środek leczniczy, m.in. w medycynie ajuwerdyjskiej. W naszej kulturze zyskała popularność jako niebieska herbata.

Klitoria to ciepłolubna roślina pnąca, która naturalnie występuje na terenie Afryki, Indonezji oraz w niektórych częściach Ameryki Południowej. Ze względu na walory estetyczne jest chętnie uprawiana w innych częściach świata jako roślina dekoracyjna. Wyróżnia się pięknymi kwiatami o intensywnej niebiesko-fioletowej barwie.

W Indiach kwiaty klitorii uważane są za atrybut bogini Durgi.

Oprócz efektownego wyglądu, klitoria ternateńska posiada wiele ważnych dla naszego zdrowia składników. Jest źródłem antocyjanów (to one odpowiadają za intensywny kolor rośliny), flawonoidów, terpenoidów czy fitosteroli. Znajduje się w niej również wiele witamin, m.in. witamina C, A i B.

Z suszonych kwiatów klitorii ternateńskiej robi się naturalną herbatę o oryginalnym, nasyconym kolorze. Ma ona niezwykle dobroczynny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie.  Do najważniejszych właściwości niebieskiej herbaty należą:

Ze względu na swoje działanie, niebieska herbata zalecana jest osobom zestresowanym, mającym problemu z wyciszeniem się i relaksem, a także wszystkim, którzy chcą zadbać o odporność organizmu. Jest uważana za cichego sojusznika kobiet - pozytywnie wpływa na stan cery, włosów i paznokci, a do tego przyspiesza metabolizm i ułatwia utrzymanie zgrabnej sylwetki.

Aby niebieska herbata przynosiła korzyści i pozytywnie wpływała na organizm, należy ją pić regularnie. Zaleca się spożywanie jej codziennie w ilości 1-2 szklanek.

Szusz klitorii ternateńskiej można kupić w większości sklepów ze zdrową żywnością lub w specjalistycznych punktach z kawą i herbatą.

Aby uzyskać smaczny i aromatyczny napar, kwiaty klitorii należy zalać gorącą wodą - najlepiej w temperaturze 90-100 stopni Celsjusza. Na jedną szklankę niebieskiej herbaty o pojemności ok. 250 ml konieczne jest użycie 1-2 łyżeczek suszu (w zależności od preferencji dotyczących intensywności smaku.) i parzyć 4-5 minut.

Niebieską herbatę najlepiej podawać w przezroczystym dzbanku lub filiżankach. Dzięki temu można w pełni wyeksponować jej oryginalny kolor.

Napar wyróżnia się przyjemnym, ziołowym zapachem oraz łagodnym smakiem, przypominającym nieco połączenie zielonej i czerwonej herbaty. Można do niej dodać odrobinę cukru, nie jest to jednak konieczne, ponieważ nie posiada gorzkiego posmaku.

Ciekawym pomysłem jest natomiast uzupełnienie naparu niebieskiej herbaty kilkoma kroplami soku z cytryny. Nie tylko nada on herbacie charakteru, ale również zmieni jej kolor na różowy. Dzieje się tak, ponieważ płatki kwiatów klitorii są wrażliwe na zmiany pH wody.

Chociaż napar z klitorii ternateńskiej stosowany jest głównie w celach spożywczych, można go wykorzystać również do naturalnego barwienia potraw, np. tortów i deserów. W zależności od ilości dodanego barwnika nabiorą one delikatnego lub intensywnego niebieskiego koloru.

Niebieska herbata jest także wykorzystywana w kosmetyce. Dodaje się ją do masek i kremów o działaniu nawilżającym i przeciwstarzeniowym.

Mimo że niebieska herbata ma wiele właściwości zdrowotnych, są sytuacje, w których nie powinno się jej stosować. Należą do nich chociażby okres ciąży i karmienia piersią. Nie ma wystarczających danych, które potwierdziłyby, że jest to bezpieczne.

Naparu nie należy pić również w przypadku schorzeń układu moczowego.

***

Czytaj również:

11 zastosowań soku z brzozy

Jedź owoce, aby pozbyć się tłuszczu z brzucha

Wiosenne przesilenie. Jak walczyć ze spadkiem nastroju?

Zobacz także: