Posiada mnóstwo składników odżywczych. Możesz mieć go za darmo

Sok z brzozy nazywany jest również oskołą i jak już sama nazwa wskazuje - jest on pozyskiwany z brzozy, czyli drzewa z charakterystyczną, białą i cienką korą. Sok z powodzeniem możemy posykiwać z wnętrza pnia, ale podobno jeszcze zdrowszy jest sok z liści i pączków brzozy.

Sok z brzozy to bardzo dobre źródło aminokwasów takich jak glutamina, cytrulina, kwas glutaminowy, izoleucyna, walina i asparagina. Znajdziemy w nim również węglowodany w postaci fruktozy i glukozy oraz składniki mineralne - wapń i potas, magnez, cynk, mangan, miedź, kadm, żelazo i sód.

Należy również wspomnieć o witaminie C, witaminach z grupy B, przeciwutleniaczach takich jak flawonoidy, betuliny i taniny, kwasie chlorogenowym i kwasach organicznych, m.in. jabłkowym oraz cytrynowym.

Czytaj także: Rozprawisz się z cholesterolem i bezsennością. Wystarczy szklanka dziennie

Sok z brzozy wykazuje właściwości moczopędne, dlatego pijąc go regularnie, można się spodziewać efektu detoksykacyjnego. To z kolei oznacza, że spożywanie soku poprawia kondycję nerek i pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu.

Sok z brzozy może się przyczyniać do neutralizowania groźnych, wolnych rodników w organizmie, a to za sprawą jego właściwości przeciwutleniających. Dzięki temu sok z brzozy wspiera funkcjonowanie układu krwionośnego.

Picie soku z brzozy zmniejsza ryzyko odwodnienia organizmu, ponieważ znajduje się w nim wiele istotnych soli mineralnych, zatem taki sok może stanowić naturalny izotonik.

Picie soku z brzozy zalecane jest osobom borykającym się dolegliwościami układu pokarmowego. Ten naturalny napój może łagodzić dyskomfort związany z wrzodami i nieżytem żołądka. Ponadto zawarta w soku z brzozy saponina przyczynia się do wyrównania odpowiedniego poziomu cholesterolu.

Regularne spożywanie soku z brzozy poprawia kondycję skóry i włosów oraz przyspiesza gojenie się ran. Natomiast naturalny sok z dojrzewających pączków  warto również pić podczas infekcji, zwłaszcza gdy zmagamy się z gorączką i bólami mięśni, kości i stawów.

Warto wiedzieć: Śmiało zastąpi kawę. Zapomnisz o przeciążonej wątrobie i leniwych jelitach

Przed podjęciem decyzji o regularnym piciu soku z brzozy należy skontaktować się z lekarzem, ponieważ sok bogaty jest w mangan, którego nadmiar w organizmie może być szkodliwy dla zdrowia - zwłaszcza w kontekście osób z chorobami wątroby.

Z picia takiego soku powinny również zrezygnować osoby uczulone na pyłki brzozy i chorujące na niedrożność dróg moczowych.

Sok brzozy jest powszechnie dostępny w aptekach, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by pozyskać go prosto z drzewa. Pamiętajmy, by sok z brzozy pozyskiwać wczesną wiosną, ponieważ o tej porze roku uzyskamy go najwięcej w najkrótszym czasie, poza tym zawiera wówczas najwięcej składników odżywczych.

Należy znaleźć drzewo rosnące z dala od zabudowań i ruchliwych dróg. Drzewo powinno mieć minimum 10 lat, a wiek brzozy ocenimy na podstawie liczby słojów. Od południowej strony brzozy, na wysokości 50 cm od podłoża należy wywiercić niewielki otwór o głębokości ok. 4 cm. Umieszczamy w nim rurkę, do której przymocowujemy butelkę. Szacuje się, że w ciągu dwóch dni można uzyskać z jednego drzewa ok. 10 litrów soku.