Tort na Pierwszą Komunię musi być biały
Wkrótce nadejdzie maj i sezon na przyjęcia komunijne. Trzeba m.in. zdecydować, jaki wybrać tort. PAP Life sprawdził, co jest modne w tym sezonie i czy z takiej ważnej okazji jeszcze ktoś piecze torty samodzielnie.
W ofercie tortów na Pierwszą Komunię cukiernie proponują specjalne wyroby. Wciąż jeszcze modne są torty wykonane w formie rozłożonej Biblii, z nałożonym motywem hostii, wyciętej z masy cukrowej.
- Robimy torty, jakie dusza zapragnie. Klienci lubią torty w formie otwartej książki. Wciąż robi się także torty ze zdjęciami dziecka, na opłatku. Sezon dopiero się zaczyna - usłyszał PAP Life w cukierni Cieślikowski.
Niestety, te torty-książki albo nawet tort w kształcie kielicha z hostią, utrzymane, co prawda w jasnej tonacji, ze względu na dekoracje, balansują już na granicy kiczu i nie każdemu się to podoba. Cukiernie zaczynają więc oferować klasyczne, śnieżnobiałe torty dekorowane ozdobami z masy cukrowej, wyłącznie białymi.
- Torty komunijne są przede wszystkim klasyczne, np. z bitą śmietaną. Wybieramy lekkie smaki: bita śmietana z owocami, czekolada z wiśnią, mus malinowy z białą czekoladą, tiramisu, trzy czekolady. Dekoracje zależą od gustu klienta. Mogą być torty okładane masą cukrową, na to jakiś opłatek ze zdjęciem czy motywem komunijnym lub dekorowane na biało. Modne w tym sezonie są torty z musem z białej czekolady, taki tort jest wykańczany białym żelem, i do tego dodajemy białe kwiatki. Na biało zupełnie. I nie ma już tu tej masy cukrowej - mówi PAP Life Monika Szczech z cukierni Elsner.
Tort-książka cieszy się już mniejszym powodzeniem. Z roku na rok klienci chętniej wybierają prostsze torty, eleganckie w formie, choć wciąż są amatorzy, którym się podobają typowo komunijne wzory. Jak się okazuje, wolimy zamówić tort w sprawdzonej cukierni.
- W domu się czasami nie uda, więc klienci chętnie zamawiają torty - zauważa Szczech. Jest jednak spora grupa mam, które same upieką tort na Pierwszą Komunię swego dziecka. To mamy alergików.
- Przede wszystkim naszymi klientami są mamy, które mają dzieci alergiczne, więc one pieką same torty. Wiedzą, co w torcie jest, np. gluten czy barwnik, na który dziecko jest uczulone. Ale chcą też, żeby ten tort wyglądał po prostu bombowo. Kupują rzeczy do dekorowania tortów. Na Komunię wybierają jasne kolory, dekoracje z masy cukrowej, kwiaty - mówi PAP Life Marta Żołędowska ze sklepu "torty, torty".
Okazuje się też, że przy dekoracji takiego tortu ograniczyć nas może jedynie własna fantazja.
- Oferujemy różnego rodzaju wykrawaczki, którymi można wyciąć np. kielich z hostią. Barwnikami metalicznymi, złotymi, srebrnymi można tę masę pokolorować. Mamy specjalne szablony dedykowane komuniom, np. kielich, modlące się dzieci, kwiaty, gołąbki. Przykłada się szablon do masy cukrowej, smaruje kremem i wzór zostaje na gładkiej powierzchni. To efektowna technika - wyjaśnia Żołędowska.
Zrobienie lub zamówienie tortu, to nie wszystko, jeśli chcemy przygotować komunijne słodkości. Jak dowiedział się PAP Life w sklepie "torty, torty", na przyjęcie komunijne robi się też ciastka, np. okrągłe, na przywitanie lub pożegnanie gości, dekorowane komunijnymi motywami. Jak przyznaje Żołędowska, dekoracja takich ciastek nawiązuje do okazji spotkania, a same ciastka powinny być ładnie i efektownie zapakowane, aby stanowić małą, słodką pamiątkę imprezy. (PAP Life)
