Trzy sztuki dziennie zapobiegną niedoborowi. Teraz smakują najlepiej

Lato to czas, kiedy stragany i warzywniaki pękają w szwach od owoców sezonowych, które kuszą apetycznymi kolorami i zapachami, a przede wszystkim niezrównanym smakiem. Część z nich dostępna jest krótko, więc tym bardziej nie należy odkładać ich skosztowania w nieskończoność.

Jak to wygląda z morelami? Dostępne i najbardziej wartościowe są w lipcu oraz w sierpniu. Słodki i soczysty miąższ otacza delikatna skórka. Czy trzeba się jej pozbywać? W żadnym razie. Morele zaleca się jeść na surowo wraz ze skórką — to właśnie ona zawiera największe ilości dobroczynnego błonnika.

Zobacz też: Mało ości, soczyste mięso i wykwintny smak. Po tę rybę Polacy sięgają zbyt rzadko

Morele to nie tylko pyszne, ale i niezwykle zdrowe owoce, które warto włączyć do diety. Bogate w witaminy, minerały, błonnik i przeciwutleniacze, przysłużą się organizmowi na różnych polach. Od pozytywnego wpływu na narząd wzroku, poprzez układ trawienny i odpornościowy, aż do sercowo-naczyniowego. Co powoduje, że morele działają tak wszechstronnie? Co zawierają?

• Morele są doskonałym źródłem witamin A oraz C, które pozytywnie wpływają na odporność i stan skóry.
• Niepozorne owoce to skarbnica beta-karotenu. Wystarczy zjeść trzy sztuki dziennie, by zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na ten składnik. Odpowiada za sokoli wzrok i chroni przed zwyrodnieniami tego narządu, więc nie powinno brakować go w diecie seniorów. Do tego zabezpiecza skórę przed nadmiernym promieniowaniem słonecznym i opóźnia procesy starzenia.
• Morele ułatwiają dostarczanie organizmowi cennych minerałów, w tym regulującego ciśnienie krwi potasu i żelaza niezbędnego w procesach krwiotwórczych.
• Sezonowe owoce to kopalnia błonnika pokarmowego, który wspomaga trawienie, a także ułatwia odchudzanie i utrzymanie prawidłowej masy ciała.
• Zajadanie moreli jest zalecane ze względu na obecność w ich składzie przeciwutleniaczy, chroniących komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki.

Zaparcia potrafią znacznie pogorszyć samopoczucie i jakość życia, a gdy występują często mogą prowadzić do poważnych schorzeń układu pokarmowego. Odpowiednio dobrany jadłospis pomoże im przeciwdziałać. Jednym z najsmaczniejszych sposobów na zaparcia jest spożywanie moreli. Wysoka zawartość błonnika wspomaga perystaltykę jelit, co jest kluczowe również w procesie odchudzania. Należy jednak pamiętać, aby nie przesadzać — morele w dużych ilościach mają działania przeczyszczające, więc brak umiaru może skutkować biegunką.

Zawarty w morelach potas pomaga w regulacji ciśnienia krwi, co jest istotne dla osób z nadciśnieniem. Składniki zawarte w owocach korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy, zmniejszając ryzyko wystąpienia miażdżycy. Wspierają również obniżanie poziomu "złego" cholesterolu, więc podczas letnich zakupów nie powinniśmy przechodzić obok nich obojętnie.

Polecamy: Polskie ciasto "najsmaczniejszym na świecie". Pokonało konkurencję z całego globu

Potrafisz wydać niemało na pielęgnacyjnego kremy i balsamy? Podstawą dbania o skórę jest działanie od środka — za sprawą odpowiedniej diety. Dla opóźniania starzenia i poprawy wyglądu cery zafunduj sobie morelową ucztę. Zawarte w nich witaminy zapewniają jej elastyczność, jędrność i ładny koloryt, chroniąc jednocześnie przed zgubnym wpływem promieniowania UV. Korzystny wpływ moreli na urodę zobaczysz również na podstawie wzmocnienia łamliwych do tej pory paznokci i włosów.