zatrucie pokarmowe jak uniknąć

Zwróć uwagę podczas gotowania. Takich jajek lepiej unikać
Jajka są zdrowe, ale nie wszystkie. Pamiętaj o tym podczas gotowania, a unikniesz problemów
Według WHO zdrowy człowiek może zjadać 10 jaj tygodniowo, a American Heart Association zaleca zjadanie 1-2 jaj dziennie. Jaja zawierają dużo białka i innych cennych składników, jednak by przysłużyły się naszemu zdrowiu muszą być świeże. W przeciwnym razie konsekwencje mogą być poważne.
jaja, zatrucie pokarmowe, zatrucie pokarmowe jak uniknąć
Skąd groźne bakterie biorą się w żywności?
Najbardziej niebezpieczne bakterie w żywności
Wbrew pozorom w żywności, którą kupujemy w sklepach, także mogą znajdować się szkodliwe dla naszego zdrowia i życia bakterie. Mimo restrykcyjnych przepisów i kontroli niejednokrotnie dochodzi do zakażenia mięsa, ryb czy jaj groźnymi bakteriami. Do zanieczyszczenia warzyw, owoców, mleka czy zbóż może dojść już na etapie produkcji (np. poprzez kontakt ze skażoną glebą, zwierzęcymi odchodami) i zbioru, ale też przetwarzania, pakowania czy transportu do sklepów. Warto wiedzieć, że szkodliwe drobnoustroje mogą się też rozwijać w żywności już po jej zakupie, na przykład na skutek nieprawidłowego przechowywania. Jakie groźne bakterie mogą znajdować się w żywności? Czy da się ustrzec przed zatruciem pokarmowym i jakie objawy po spożyciu niektórych produktów powinny nas zaniepokoić?
gronkowiec złocisty, salmonella objawy, salmonella zarażenie, zatrucie pokarmowe jak uniknąć, bakterie w żywności
Jak może dojść do zakażenia bakterią E. coli?
Bakteria E. coli: Przyczyny, objawy i leczenie zakażenia
Bakteria Escherichia coli występuje naturalnie w naszym jelicie grubym. Bierze udział w rozkładaniu resztek pokarmowych. Mimo to może doprowadzić do groźnego zatrucia i spustoszenia naszego organizmu. Wystarczy, że trafi do naszego układu pokarmowego lub moczowego. Objawów zakażenia bakterią E. coli pod żadnym pozorem nie należy bagatelizować. Może ono doprowadzić do zapalenia opon mózgowych, sepsy, a nawet śmierci. W jaki sposób dochodzi do zakażenia bakterią E. coli? Jak objawia się zatrucie i na czym polega leczenie? Sprawdź, jak uchronić się przed tą groźną dla zdrowia bakterią.
infekcje bakteryjne, zatrucie pokarmowe wymioty, infekcje układu moczowego, zatrucie pokarmowe sposoby zapobiegania, zatrucie pokarmowe jak uniknąć, zatrucie pokarmowe przyczyny, bakteria E. coli
Jak objawia się zatrucie rybami?
Scombrotoksizm: Jak rozpoznać zatrucie rybami?
Do zatrucia dochodzi najczęściej na skutek nieprawidłowego przechowywania ryb makrelowatych. Szczególnie należy więc uważać na makrelę i tuńczyka, a także inne ryby o ciemnym mięsie: łososia, śledzia, a nawet sardynki. Pierwsze objawy zatrucia mogą przypominać alergię, z czasem pojawiają się klasyczne dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Warto wiedzieć, że w skrajnych przypadkach dochodzi do utraty przytomności, a nawet zatrzymania krążenia. Czy można uchronić się przed zatruciem rybami? Jak rozpoznać świeżą rybę i w jaki sposób ją przechowywać?
zatrucie pokarmowe, zatrucie pokarmowe wymioty, zatrucie pokarmowe sposoby zapobiegania, zatrucie pokarmowe jak uniknąć, zatrucie pokarmowe przyczyny, jak przyrządzić rybę, nieświeże produkty spożywcze
zakażenie salmonelą
Zakażenie salmonellą
Często słyszymy o przypadkach zakażenia salmonellą czy ostrzeżenia przed nią. Czym jednak jest dokładnie bakteria salmonelli? Jak działa? Jak się przed nią uchronić? Na te i na inne pytania znajdziesz odpowiedź w niniejszym artykule. Salmonella to rodzaj bakterii nie tworzących przetrwalników, które przypominają kształtem pałeczki. Mogą być przenoszone ze zwierząt na ludzi i odwrotnie. Wywołują choroby takie jak zatrucia pokarmowe i dur brzuszny (który najczęściej występuje w krajach rozwijających się). Wiele z zachorowań spowodowanych jest spożyciem zanieczyszczonego jedzenia.
Salmonella, zatrucie pokarmowe, salmonella objawy, salmonella u dzieci, salmonella jajka, salmonella zakażenie, salmonella zarażenie, salmonella zapobieganie, zatrucie pokarmowe jak uniknąć, dur brzuszny
Jak zapobiec zatruciu pokarmowemu?
Bakterie są wszędzie i nie pozostaje nam nic innego, jak tylko to zaakceptować. Na szczęście większość z nich nie jest dla nas szkodliwa. Przyczyną ciężkich zatruć są te bakterie, które dostają się do pożywienia. Należy więc zwracać szczególną uwagę na higienę – częściej myć ręce, szczególnie przed jedzeniem i przygotowywaniem posiłków. Co jeszcze możemy zrobić, żeby uniknąć zatruć pokarmowych?
zatrucie pokarmowe, zatrucie pokarmowe wymioty, zatrucie pokarmowe sposoby zapobiegania, zatrucie pokarmowe jak uniknąć, zatrucie pokarmowe przyczyny, zatrucie pokarmowe na wakacjach
Zatrucia pokarmowe na wakacjach - jak ich uniknąć?
Nic tak nie psuje urlopu, jak problemy żołądkowe. Czasem wystarczy obiad w przydrożnym barze czy owoc zjedzony prosto z krzaczka, by groźne drobnoustroje dostały się do organizmu. Zwykle rozprawia się z nimi wydzielany przez żołądek kwas solny, ale gdy jest ich za dużo, mogą powodować wymioty, biegunkę, ból brzucha. Poznaj skuteczne metody ochrony.
zatrucie pokarmowe, zatrucie pokarmowe sposoby zapobiegania, zatrucie pokarmowe jak uniknąć, zatrucie pokarmowe przyczyny, zatrucie pokarmowe na wakacjach
Jak uchronić się przed zatruciem pokarmowym?
Zatrucie pokarmowe łatwo może się nam przytrafić w szczególności latem, gdy wysokie temperatury nasilają rozwój różnego rodzaju mikrobów. Również stołowanie się w nieznanych miejscach może zakończyć się kłopotami ze strony układu pokarmowego. Na co więc uważać, żeby uchronić się przed zatruciem pokarmowym? Co robić, gdy już nam się przytrafi?
zatrucie pokarmowe, zemsta faraona, zatrucie pokarmowe wymioty, zatrucie pokarmowe sposoby zapobiegania, zatrucie pokarmowe jak uniknąć, zatrucie pokarmowe przyczyny, zatrucie pokarmowe na wakacjach

Pozostałe tagi