szczaw a zdrowie

W jaki sposób wykorzystać potencjał szczawiu?
Czyści jelita jak miotełka, pomaga zmniejszyć stan zapalny. Jedz w sezonie
Nieco zapomniana i traktowana po macoszemu roślina, w której drzemią nie tylko walory kulinarne, ale także cenne właściwości zdrowotne. Potęgę szczawiu wykorzystywali już Egipcjanie, lecząc nim rany po ukąszeniach skorpionów. Słowianie zajadali się nim na równi z pokrzywą, barszczem i łopianem. Jak wykorzystać potencjał tej niepozornej rośliny? Podpowiadamy, co warto z niej przygotować.
szczaw, właściwości szczawiu, szczaw a zdrowie
Dlaczego szczaw trzeba łączyć z jajkiem?
Kto powinien unikać szczawiu?
Szczaw od dawna jest obecny w polskiej tradycji kulinarnej. Słynna zupa szczawiowa zyskała już status kultowej, a sałatki z tym zielonym dodatkiem wracają do łask, pojawiając się w kartach najmodniejszych restauracji. Roślina słynie również ze swoich leczniczych właściwości, lecz nie każdy powinien uwzględniać ją w diecie. Czy szczaw jest szkodliwy? Kto powinien go unikać? Sprawdź, czy możesz delektować się nim bez obaw.
zupa szczawiowa, właściwości szczawiu, szczaw a zdrowie
Szczaw to jedno z największych źródeł szczawianów
Szczawiany: Czym są? Jak wpływają na zdrowie? Czy są groźne?
Szczawiany to substancje antyodżywcze, które mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie. Pełno ich w szczawiu, szpinaku, rabarbarze i wielu innych produktach, np. w kawie i herbacie. Nadmiar szczawianów w organizmie utrudnia wchłanianie wapnia i magnezu, przyczynia się do rozwoju osteoporozy i powstawania kamieni nerkowych oraz może zaburzać pracę serca. Czy warto unikać produktów bogatych w szczawiany? Jak zniwelować niekorzystny wpływ tych związków na zdrowie?
szczawiany, szczaw a zdrowie, kamica szczawianowa, szpinak zdrowy
Czym są szczawiany i w jakich produktach występują?
Szczawiany: Dlaczego są groźne i jakie choroby mogą wywołać?
Szczawiany to substancje występujące w niektórych warzywach i owocach, ale też w herbacie czy kakao. Są to antyodżywcze związki, które w nadmiarze mogą szkodzić naszemu zdrowiu. Szczawiany utrudniają bowiem wchłanianie wapnia i żelaza, przyczyniają się do powstawania kamieni nerkowych, a nawet osłabiają odporność i zmniejszają płodność u mężczyzn. Największe ich ilości znajdują się w szpinaku, rabarbarze czy szczawiu, ale można je też znaleźć w innych popularnych i uznawanych za zdrowe produktach. Czy trzeba zrezygnować z ich spożywania? Jak zniwelować niekorzystne działanie szczawianów?
czy szpinak jest zdrowy, dlaczego warto jeść szpinak, właściwości szczawiu, szczaw a zdrowie, kamica szczawianowa
szczaw
Zaskakujące korzyści zdrowotne szczawiu
Liście szczawiu wyglądają podobnie jak szpinak, jednak różnią się smakiem. Szczaw zawiera kwas szczawiowy, który daje unikalny kwaśny smak. Rośnie głównie w Europie i Azji Północnej, w Polsce występuje praktycznie na całym obszarze naszego kraju. Liście mogą być spożywane jako sałatka lub dodatek do potraw. Szczaw posiada wiele właściwości potrzebnych dla naszego zdrowia.
szczaw, właściwości szczawiu, szczaw a zdrowie

Pozostałe tagi