Pleśń na produktach spożywczych. Dlaczego jest tak szkodliwa?

Pleśń na produktach spożywczych. Dlaczego jest tak szkodliwa?

Jeśli na owocach albo pieczywie pojawi się pleśń, nie nadają się już do spożycia. Warto pamiętać, że w większości przypadków cały produkt jest zainfekowany. Nie pomoże odkrojenie spleśniałego kawałka. Gdy na owocu zauważymy nawet małą plamkę pleśni, trzeba go niestety wyrzucić. Strzępki grzyba w miąższu są prawie niewidoczne, ale i tak mogą doprowadzić do zatrucia.
Najczęściej pleśń pojawia się na chlebie, warzywach, owocach, w konserwach i przetworach. Częstym błędem jest stosowanie do przetworów lekko zepsutych owoców. Jeśli nie nadają się już do jedzenia, nie powinno się także robić z nich dżemów. Ryzykujemy w ten sposób zatrucie.

Interia.tv
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas