Co jeść, by stawy nie bolały
Dobre wybory na talerzu sprawią, że zapomnimy o tym, że coś nam dokucza, pobolewa, chrupie. Lecznicze produkty mamy na co dzień w zasięgu ręki!
Zacznijmy od zasady "Po pierwsze nie szkodzić" i... zrezygnujmy z niektórych produktów. To zadziała leczniczo!
Skreślmy: Tłuste mięsa, masło, wędliny, bo tłuszcz zwierzęcy pobudza wytwarzanie niezdrowych kwasów (prostaglandyn), które mogą pogłębiać stan zapalny stawów.
Niepolecane są: Pomidory, bakłażany oraz ziemniaki (warzywa tzw.psiankowate zawierają substancje, które mogą usztywniać stawy).
Zalecane są: Produkty bogate w kwasy omega-3 (oliwa, makrela, śledź, siemię lniane, orzechy), bo zapobiegają stanom zapalnym; warzywa, np. brokuły (chronią chrząstkę stawową); owoce (hity to porzeczki i wiśnie)!
Zalecane są w artretyzmie i reumatyzmie, bo zawierają rekordową ilość witaminy C: 10 dag porzeczek pokrywa 260% dziennego zapotrzebowania na nią. Wit. C jest niezbędna do produkcji kolagenu, który odpowiada za elastyczne ścięgna.
Wskazówka: Aby przechować porzeczki bez straty wit. C, warto je zamrozić. Przeciwreumatyczna herbata z liści porzeczki: 2 łyżki suszu zalewamy 1 szklanką wrzątku, parzymy 5 min. Pijemy 2-3 razy dziennie po kilka łyków.
Odkryto, że zawierają kwas elagowy, który ma silne działanie przeciwzapalne.
Wskazówka: Dwie porcje wiśni (po 10-15 owoców) dziennie mogą ograniczać ataki dny moczanowej (zapalenie stawów spowodowane za wysokim poziomem mocznika we krwi).
Ekstrarada: objawy reumatyzmu łagodzą kąpiele z dodatkiem naparu z gałęzi wiśni (napar: kawałki gałązek wrzucamy do wrzątku, płyn przecedzamy po 20-25 min).
Zawiera gingerol, substancję która łagodzi zapalenia stawów i ból.
Wskazówka: Zaleca się 3 razy dziennie 1 łyżeczkę świeżego imbiru lub 1/3 łyżeczki sproszkowanego.
Leczniczy napój: Kilka kawałków kłącza wrzuć do wrzątku, odstaw na 20 min. Pij 3-4 filiżanki dziennie.
Zawiera glukozaminę, która ogranicza stany zapalne kości i stawów.
Wskazówka: Dobry bulion to taki, który po ostudzeniu zyska galaretowatą konsystencję. Bulion warto doprawić szczyptą kurkumy, która łagodzi obrzęki stawów.
Zapobiegają zwyrodnieniom stawów, ponieważ zawierają wapń, mangan i miedź.
Wskazówki: Szklanka mleka migdałowego zapewnia 30% dziennego zapotrzebowania na wapń! Migdały warto chrupać dla zdrowia, ale uważaj, bo w 10 dag jest prawie 600 kcal!
Konsultacja: Martyna Skibniewska, ekspert zdrowego żywienia
