Czosnek niedźwiedzi dla serca
Liście tej rośliny mają więcej cennych właściwości niż czosnek pospolity.
Starogermańska legenda głosi, że roślina ta była pierwszym pokarmem niedźwiedzi po ich wybudzeniu się ze snu zimowego. Stąd nazwa ziela. Germanie uznali, że skoro czosnek wzmacnia niedźwiedzia, podobnie działa na człowieka. Dziś wiadomo, że wśród jego licznych właściwości prozdrowotnych jest też wspomaganie układu sercowo-naczyniowego.
Zawarte w nim związki regulują poziom cholesterolu, przeciwdziałają miażdżycy, a więc także ich groźnym konsekwencjom -zawałom i udarom. Czosnek niedźwiedzi, zarówno świeży, jak i w postaci ususzonej, jest smaczną przyprawą do mięs, sosów, twarogu, jajecznicy.
Nalewka
Liście czosnku drobno posiekać, włożyć luźno do butelki. Zalać 40-procentową wódką. Postawić w ciepłym miejscu, co dzień wstrząsać. Po 2 tygodniach przecedzić. Pić łyżeczkę dziennie.
