Dieta a odporność. Co jeść, żeby być zdrowym?

Żeby jesienią i zimą, czyli w okresie, kiedy jest najwięcej przeziębień, cieszyć się zdrowiem powinniśmy zwrócić uwagę na to co jemy. Jaka jest odpowiednia dieta na odporność? 

Przede wszystkim trzeba skupić się na owocach i warzywach, które zawierają witaminy i minerały i dzięki temu naturalnie wspierają naszą odporność. Dietetycy podkreślają, żeby sięgać po świeże warzywa i owoce, które zawsze są lepsze niż mrożone. Jeżeli w naszym kraju nie ma już sezonu na dane produkty, sięgajmy po te z importu. 

Kiszonka na zdrowie

- Wszelkie kiszonki naturalnie wspierają florę bakteryjną w naszych jelitach, a wiadomo, że jelito jest drugim po mózgu najważniejszym organem w naszym ciele. Od mikrobiomu, który żyje w jelitach zależy, czy chorujemy, czy jesteśmy zdrowi. Sięgajmy więc po kapustę kiszoną, ogórki kiszone - mówi Joanna Samczuk, dietetyk i trener odżywiania. 

W Internecie bez trudu można znaleźć przepisy na kiszone warzywa i owoce. Kisić można niemal wszystko - pomidory, kalafior, jabłka. Warto eksperymentować, bo wyjdzie to nam na zdrowie. 

Na nasze jelita dobrze działają też kefiry i maślanki, które również powinny znaleźć się w naszej diecie. 

- Nie zapominajmy też o kwasach Omega3, które znajdziemy m.in. w łososiu, najlepiej dziko żyjącym. Wskazana jest też suplementacja tymi kwasami, bo z posiłków talerzowych nie możemy nie być w stanie dostarczyć odpowiedniej dawki - mówi dietetyk. 

Jeżeli już złapiemy infekcję, to warto sięgnąć po naturalne antybiotyki, czyli czosnek i cebulę. Żeby się rozgrzać możemy do ciepłych albo zimnych napojów dodawać przyprawy - cynamon, kardamon, goździki, imbir. 

Podniesiona temperatura naszego ciała skutecznie potrafi zwalczyć wirusy. Prawdziwymi bombami witaminowymi są też koktajle. Wystarczy garść szpinaku, jabłko, woda albo kefir, jakieś cytrusy, aby dostarczyć naszemu organizmowi witamin i energii.

Piotr Bułakowski