Reklama

Reklama

Jak odżywiać się zdrowo

Wapń jest potrzebny kościom i mięśniom, zębom oraz układowi nerwowemu. Codziennie powinnaś dostarczać go organizmowi. Najlepsze źródła pierwiastka to mleko i jego przetwory oraz ryby (sardynki, szprotki, łosoś). Ale także kasze i warzywa.

Dla wegetarian


Nie jadasz ryb? Nie lubisz też nabiału? Jedz więc częściej: kaszę gryczaną, brokuły, fasolę, soję, groszek zielony, boćwinę i jarmuż – zaopatrzą organizm w wapń. Zastrzyk poszukiwanego składnika zapewnią też suszone owoce (figi, morele), rodzynki, a także migdały, nasiona słonecznika i orzechy laskowe.

Reklama

Ochrona pierwiastka

Pamiętaj o gotowaniu warzyw w małej ilości wody. Wtedy przeniknie do niej mniej wapnia i zapobiegniesz utracie cennego pierwiastka. Nie łącz też produktów bogato wapniowych z tymi, które zawierają dużo błonnika, kwas szczawiowy lub związki fitynowe (np. produkty pełnoziarniste, śliwki, winogrona). Pierwiastek jest gorzej wchłaniany.

Mądre zakazy

Staraj się nie pić dużo kawy i herbaty. Są źródłem substancji, które tworzą z wapniem trudno wchłanialne związki. Ogranicz też sól oraz alkohol – także utrudniają przyswajanie pierwiastka.

Należy pić zieloną herbatę

Pij zieloną herbatę – jest w niej dużo wapnia. Deser? Makowiec i sernik zawierają sporo wapnia! Kubek koziego mleka dostarczy 30 proc. dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek.

Dowiedz się więcej na temat: Nie | ochrona | kubek | WASPOL

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje