Gdy się denerwujemy, niepokoimy lub jesteśmy w ciągłym napięciu, spada koncentracja i osłabia się pamięć. Jesteśmy też rozkojarzeni. To znak, że nasz mózg jest wyczerpany i potrzebuje składników, które pomogą mu sprawnie wykonywać jego codzienną „pracę”.
Te niezbędne składniki to witaminy z grupy B. Znajdziemy je w powszechnie dostępnych (w dodatku prawie przez cały rok) warzywach: brokułach (świeżych i mrożonych) i ziemniakach.
Zawierają one m.in. witaminę B6 - niezbędną do sprawnego funkcjonowania układu nerwowego, PP - wspierającą zapamiętywanie i koncentrację oraz B1 - dbającą o "zdrowie" komórek nerwowych.
