Kasza jaglana - na zdrowe stawy i... włosy

Kasza jaglana powstaje z łuskanego ziarna prosa.

Jagły można podawać na słodko (np. z mlekiem i owocami) i na słono (jako dodatek do mięs)123RF/PICSEL

To skarbnica pożytecznych substancji. Lekkostrawna, bezglutenowa, zawiera m.in. witaminę E oraz witaminy z grupy B i lecytynę, a także krzemionkę, która ma dobroczynny wpływ na stawy, bo pomaga odbudować chrząstkę i wyciszyć stany zapalne. Krzem zapobiega też nadmiernemu wypadaniu włosów i łamaniu się paznokci.

Jaglanka źle przygotowana może być gorzka. Aby temu zapobiec, najpierw prażymy ją na dnie garnka, aż zacznie pachnieć. Następnie płuczemy wrzątkiem. Po osączeniu ponownie zalewamy wrzątkiem ( 1 : 2) i gotujemy, aż wchłonie wodę (10-15 minut).