Okra: Doskonała dla diabetyków i przyszłych mam
Okra, nazywana często piżmem jadalnym lub palcem damy, dostarcza niezbędnych składników odżywczych, dzięki czemu fenomenalnie wpływa na zdrowie. Jej walory od wieków docenia medycyna naturalna, a pozyskiwany z niej olej znalazł uznanie w branży kosmetycznej. Okra nie tylko świetnie urozmaici naszą dietę, ale też wzmocni naszą kondycję: m.in. pomoże obniżyć poziom cukru we krwi, wesprze prawidłowe funkcjonowanie wątroby, przyspieszy metabolizm, wzmocni wzrok i bardzo pozytywnie wpłynie na płód. Czego jeszcze warto dowiedzieć się o tej cennej roślinie? Jak ją przygotować i spożywać? Sprawdźmy, bo naprawdę warto.
Składniki
Okra: Co nieco o roślinie
Okra pochodzi z Indii, ale cieszy się ogromną popularnością także na Filipinach, w Stanach Zjednoczonych oraz w Wielkiej Brytanii. Jej prozdrowotne właściwości sprawiły, że od wieków wykorzystywana jest w medycynie naturalnej. Na bazie jej nasion sporządza się preparaty, które stosowane są w leczeniu wielu chorób. Z kolei pozyskiwany z niej olej znalazł zastosowanie w branży kosmetycznej i, rzecz jasna, w przemyśle spożywczym.
Okra to doskonałe źródło składników odżywczych. Znajdziemy w niej między innymi spore ilości białka, błonnika, magnezu, wapnia, potasu oraz witaminy C i tych z grupy B. Często i chętnie sięgają po nią wegetarianie, ale nie tylko.
Pomaga obniżyć poziom cukru we krwi
Okra to pożądany składnik jadłospisu diabetyków. Wykazuje właściwości insulinopodobne i pomaga obniżyć poziom cukru we krwi. Ma też niski indeks glikemiczny.
Składniki
Wspiera pracę wątroby
Okra należy do grona silnych przeciwutleniaczy i zawiera substancje niezbędne w procesie detoksykacji wątroby, dzięki czemu zapewnia jej prawidłowe funkcjonowanie i chroni ją przed chorobami.
Dba o prawidłowy rozwój płodu
Okra szczególnie zalecana jest kobietom w ciąży. Spora dawka witamin z grupy B oraz kwasu foliowego sprawia, że zapewnia prawidłowy rozwój dziecka w łonie matki.
Okra dobra na wzrok
Okra to bogate źródło witaminy A i składników antyoksydacyjnych, które hamują rozwój wolnych rodników, dzięki czemu bardzo pozytywnie wpływają na wzrok i minimalizują ryzyko rozwoju zaćmy.
Poprawia trawienie
Okra stymuluje pracę całego układu pokarmowego, usprawnia trawienie i przyspiesza procesy metaboliczne.
Obniża cholesterol
Zawarte w okrze nienasycone kwasy tłuszczowe sprawiają, że pomaga obniżyć poziom cholesterolu, a tym samym zapobiegać rozwojowi chorób serca oraz układu krwionośnego.
Składniki
Jak jeść okrę?
Okrę najlepiej jeść na surowo, ale równie dobrze smakuje w formie ugotowanej, marynowanej lub smażonej, dlatego warto eksperymentować i próbować różnych smakowych wariantów.
Gdzie kupić okrę?
Okrę można kupić w marketach i dobrze zaopatrzonych sklepach warzywniczych. Za kilogram zapłacimy około siedmiu złotych.
