Siemię lniane: Dla mamy i dla dziecka
Drobne nasionka lnu są skarbnicą cennych dla zdrowia składników. Powinniśmy na stałe wprowadzić je do diety. Co się w nich kryje?
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) i należące do nich nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT). Nasz organizm nie potrafi produkować ich samodzielnie, za to możemy dostarczyć je wraz z pożywieniem.
WNKT i NNKT odpowiedzialne są między innymi za funkcjonowanie układu nerwowego. Ich niedobór prowadzi do chorób nowotworowych, chorób układu krążenia, a także licznych infekcji i przedwczesnych porodów.
W siemieniu lnianym znajdziemy ponadto witaminy z grupy B, które pomagają w tworzeniu szpiku kostnego i czerwonych krwinek, oraz uczestniczą w przemianach węglowodanów, białek i tłuszczów. Witamina E, która dostarcza składniki odżywcze do komórek także kryje się w nasionach lnu.
Kolejnym atutem siemienia jest spora porcja błonnika, który reguluje pracę przewodu pokarmowego i usuwa toksyny z organizmu.
Zalane wrzątkiem nasiona wydzielają tzw. śluzy roślinne, rozpuszczalne w wodzie włókna, sprawiające, że napar ma żelową konsystencję. Taki "kompres" znakomicie pokrywa błony śluzowe przełyku, żołądka i częściowo dwunastnicy. Ma także działanie ochronne zmniejszając odczyny zapalne.
Antidotum na zgagę
Siemię lniane z jogurtem polecane jest kobietom w ciąży, które zmagają się ze zgagą. Jak przyrządzić łagodzącą dolegliwości miksturę? Wystarczy łyżeczkę ziaren zalać szklanką wrzątku i odstawić na 20 minut. Do powstałego kisielu dodać dwie łyżki naturalnego jogurtu albo kefiru i wymieszać. Następnie powoli wypić.
Warstwa ochronna z siemienia złagodzi ból i pieczenie, z kolei jogurt lub kefir mają zasadowy odczyn i neutralizują kwasy żołądkowe. Kolejnym atutem siemienia lnianego jest spora zawartość magnezu, wapnia, żelaza i cynku.
Lekarstwo na swędzenie
Siemię jest używane do pielęgnacji skóry atopowej, której towarzyszy świąd. Nasiona lnu zawierają specjalne substancje śluzowe, które łagodzą podrażnienia i stany zapalne. Ponadto dobrze nawilżają i natłuszczają skórę, tworząc na niej specjalną warstwę ochronną. Lecznicza kąpiel sprawdzi nie tylko dla dorosłych, ale także dla tych najmłodszych - niemowląt.
Jak ją zrobić? Pół szklanki siemienia lnianego wsyp do garnka, następnie zalej litrem zimnej wody. Gotuj przez 15-20 minut, aż powstanie galaretka. Oddziel ją od ziaren i dodaj do wanny z wodą. Taką kąpiel powtarzaj 2-3 razy w tygodniu.
