Tańszy zamiennik cukru coraz chętniej wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym. Powstaje w wyniku oczyszczenia i zagęszczenia wodnych roztworów dobrze nam znanych cukrów prostych: glukozy i fruktozy. Nie tylko nie ma żadnej wartości odżywczej, ale ma też szkodliwy wpływ na zdrowie.
