Truskawki utrzymują mózg w dobrej formie
Związek przeciwutleniający zawarty w truskawkach – fisetyna – zapobiega spadkowi sprawności poznawczej i nasileniu procesów zapalnych w podeszłym wieku – wynika z badania opublikowanego w „Journals of Gerontology Series A”.
Naukowcy z Instytutu Salka (USA) w badaniu na myszach potwierdzili, że fisetyna - substancja zaliczana do grupy flawonoli, powszechnie występująca w truskawkach - pozwala uniknąć problemów z funkcjonowaniem intelektualnym, które mogą pojawić się wraz z wiekiem.
Fisetyna łagodzi też stres i reakcje zapalne organizmu.
- W oparciu o wyniki naszych badań uważamy, że fisetyna może być pomocna w zapobieganiu wielu związanym z wiekiem chorobom neurodegeneracyjnym, w tym chorobie Alzheimera - mówi współautorka projektu Pamela Maher. Maher, która badania nad fisetyną prowadzi już od ponad dziesięciu lat, wykazała wcześniej, że fisetyna redukuje problemy z pamięcią u myszy predysponowanych genetycznie do zachorowania na alzheimera.
W ramach najnowszego projektu badaczka postanowiła skupić się na zwierzętach, które zapadają na chorobę Alzheimera lub inne choroby neurodegeneracyjne naturalnie - w wyniku procesu starzenia się. Maher przez 7 miesięcy podawała fisetynę starzejącym się w przyspieszonym tempie myszom.
Gryzonie zostały uprzednio tak zmodyfikowane, że w normalnych warunkach w wieku 10 miesięcy przejawiały deficyty intelektualne charakterystyczne dla 2-letnich gryzoni. W trakcie badania zwierzęta regularnie poddawane były różnym testom mierzącym zdolności poznawcze. Były też monitorowane pod kątem przejawów stresu i natężenia procesów zapalnych.
Okazało się, że 10-miesięczne myszy, które otrzymywały fisetynę, zachowywały wysoki poziom zdolności intelektualnych, a ich procesy zapalne i poziom stresu były tak niskie, jak u 3-miesięcznych gryzoni. Z kolei zwierzęta, które nie otrzymywały fisetyny, szybko doświadczyły wszelkich przejawów starzenia się - spadku zdolności poznawczych, wzrostu stanu zapalnego i poziomu stresu.
- Oczywiście myszy nie są ludźmi, ale pomiędzy nimi występuje wystarczająco dużo podobieństw, by stwierdzić, że fisetyna może być skuteczna w leczeniu choroby Alzheimera, jak również w łagodzeniu niektórych efektów starzenia się - podsumowuje Maher.
