Zasadowa dieta dla tych, którym zimą przybyło tłuszczyku

Ten jadłospis opiera się na założeniu, że skoro pH ludzkiej krwi jest lekko zasadowe (7,35-7,45), to takie również powinny być spożywane przez nas pokarmy. A większość tego, co jemy, działa zakwaszająco, prowadząc do złego samopoczucia, nadwagi i innych chorób cywilizacyjnych. 

Ratunkiem dla zakwaszonego organizmu ma być dieta alkaliczna, przywracająca równowagę zasadowo-kwasową organizmu. Dietetycy twierdzą, że nasz organizm  w idealnych warunkach potrafi poradzić sobie z nadmiarem produktów zakwaszających  i że to, co jemy, nie wpływa  w żaden sposób na odczyn krwi. 

Jednak przy obciążeniu chorobami i stresem, kilkudniowy zasadowy detoks przynosi dobre efekty.

Cztery ważne zasady diety

W zasadzie... ideałem byłoby w ogóle nie łączyć grup zalecanych produktów, a zjadać je osobno, robiąc przynajmniej 2 godziny przerwy między posiłkami. 

Zjadamy tylko tyle danego produktu, by poczuć pierwsze zaspokojenie głodu. 

Nie ma potrzeby liczenia kalorii, ważne by jeść 5-6 niewielkich porcji dozwolonych produktów (do syta). 

Jako przyprawy stosujemy tylko naturalne zioła, najlepiej świeże. Sól nie jest wskazana. Wystarczy nie używać jej kilka dni, by mniej czuć jej brak.

Produkty dozwolone w diecie

Cytrusy i inne owoce o działaniu alkalizującym: grejpfrut, cytryna, melon, arbuz,  kiwi, jabłka. Jedz na surowo lub przyrządzaj z nich soki. 

Pełnoziarniste pieczywo i kasze Produkty zawierające pełne ziarna zbóż, mąkę z pełnego przemiału, dają długotrwałe uczucie sytości. Polecana jest zwłaszcza mocno zasadowa kasza jaglana. Do przegryzienia: migdały. 

Warzywa, głównie zielone Jarmuż, brokuły, sałata, szpinak, ogórki, natka pietruszki - najlepiej jeść je na surowo (można np. szpinak lub jarmuż dodać do soku z owo- ców, zjeść jako sałatkę) albo gotowane na parze. Bez soli! 

Woda zasadowa Poleca się wody mineralne o pH ok. 7. Do tego lekka herbata, ale tylko zielona lub biała. Do wody warto dodać chociaż 1 łyżeczkę soku z cytryny.  

Tych produktów lepiej unikać

Słodycze Cukier, zwłaszcza w połączeniu z tłuszczem "zamulają" żołądek, prowadzą do zaburzeń metabolicznych,  a w konsekwencji do przewlekłych chorób. 

Kawa Ani kawa, ani czarna herbata nie są dozwolone w tej diecie. Jeśli nie wyobrażasz sobie dnia bez małej czarnej, zastąp ją na czas alkalicznego detoksu filiżanką yerba mate, czy herbatki rooibos. Można wypić filiżankę kawy z cykorii. 

Nabiał Produkty mleczarskie mają bardzo niekorzystną dla naszego metabolizmu proporcję cukrów, tłuszczu i białka, spowalniają metabolizm. Dlatego w trakcie odkwaszania mleko i jego przetwory są niewskazane.

Produkty z białej mąki Dają uczucie sytości szybko, ale na krótko. Mają mało wartości odżywczych, a sporo kalorii. Eliminujemy makaron i białe pieczywo.