Chrzan ze śmietaną
Korzonek chrzanu; łyżka masła; sok z całej cytryny; surowe żółtko; ćwierć szklanki śmietany; sól; szczypta cukru.
Obrany i umyty chrzan zetrzyj na drobnej tarce, przelej wrzątkiem. W rondlu stop łyżkę masła, dodaj chrzan, wymieszaj, rozprowadź śmietaną tak, aby powstał gęsty krem. Dodaj sól, cukier i sok z cytryny, zaciągnij żółtkiem. Wstaw na noc do lodówki.
