Alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Są świetnym pomysłem na obiad nie tylko dla wegetarian

Poszukiwanie zdrowych, ale smakowitych alternatyw dla tradycyjnych mięsnych kotletów jest coraz bardziej popularne w dzisiejszych czasach. Kotlety warzywno-owsiane z pieczarkami to pyszna propozycja dla tych, którzy chcą urozmaicić swoje menu o dania wegetariańskie. Pełne smaku, zdrowych składników i łatwe w przygotowaniu - te kotlety z pewnością staną się hitem na twoim stole.

Składniki (na ok. 4 porcje):

• 200 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka startego sera żółtego
• 1 jajko
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki mąki pszennej lub owsianej
• sól, pieprz, ulubione przyprawy do smaku
• olej do smażenia

Opis przygotowania:

1. Pieczarki, cebulę i czosnek drobno siekamy. Następnie podsmażamy je na patelni bez dodatku tłuszczu, aż do momentu zarumienienia się.
2. W osobnej misce mieszamy płatki owsiane, starty ser, jajko, posiekaną natkę pietruszki oraz mąkę. Dodajemy również przyprawy do smaku i dobrze mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Do masy dodajemy podsmażone pieczarki, cebulę i czosnek. Ponownie dokładnie mieszamy, aby składniki równomiernie się połączyły.
4. Formujemy z masy kotlety, a następnie obtaczamy w dodatkowej mące.
5. Na rozgrzaną patelnię dodajemy olej i smażymy kotlety z obu stron, aż staną się rumiane i chrupiące.
6. Gotowe kotlety warzywno-owsiane z pieczarkami możemy podać na ciepło, jako główne danie lub dodatek do sałatek, sosów czy surówek.

Kotlety warzywno-owsiane z pieczarkami to świetna propozycja dla wegetarian, ale także dla wszystkich poszukujących nowych i zdrowych pomysłów na dania obiadowe. Są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych mięsnych potraw. Warto wypróbować tego prostego przepisu i przekonać się, że zdrowa kuchnia może być równie smaczna.

Zobacz również: Takich ziemniaków jeszcze nie jadłeś. Sekret tkwi w serze