Reklama

Reklama

Chałka z budyniem

Słodkie pieczywo na podwieczorek

Czas przyrządzenia: 40 minut + czas odstawienia

Składniki na ciasto

  • 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 20 g świeżych drożdży
  • 60 ml oleju kokosowego
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 125 ml mleka (+ do posmarowania wierzchu)
  • 2 szczypty soli

Składniki na budyń

  • 300 ml mleka
  • 1 opakowanie niesłodzonego budyniu śmietankowego
  • 1 łyżka waniliowego cukru

Składniki do posypania

  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2 łyżki mleka
  • 2 łyżki płatków migdałowych

Pokruszone drożdże rozmieszaj z 1 łyżką mąki i 1 łyżką cukru, zalej ciepłym mlekiem i odstaw na ok. 20 minut. Przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem i solą, dodaj rozpuszczony olej kokosowy, rozczyn drożdży i wyrabiaj ciasto ok. 10 minut. Odstaw je przykryte ściereczką do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.

Reklama

Ciasto podziel na 3 równe części. Każdą rozwałkuj na pasek o długości ok. 50 cm i szerokości ok. 10 cm. Na każdy nałóż porcję budyniu i rozprowadź go, zostawiając duże marginesy po bokach. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego brzegu i zlep krótsze brzegi. Mając 3 takie paski, zlep ich końce i zapleć z nich warkocz (można ułożyć go w wianek). Jego koniec i początek podwiń pod spód i przełóż na blachę wyłożoną pergaminem. Przykryj i odstaw jeszcze na 1 godzinę.

Posmaruj wierzch ciasta mlekiem i posyp płatkami migdałów. Piecz w temp. 180 stopni C przez ok. 30 minut. Odstaw na minimum 3 godziny do wystygnięcia i ściągnięcia się budyniu. Posyp cukrem pudrem.


Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje