Chleb z mąki kukurydzianej (bezglutenowy)

Ciasto:

• 30 dag mąki kukurydzianej

• 1-2 szklanki mleka

• 1-2 jajka

• 5-6 dag drożdży

• łyżeczka cukru

• szczypta soli

Dodatkowo:

• masło do wysmarowania formy

• kminek

Przygotuj ciasto: dodaj do przesianej mąki kukurydzianej drożdże rozrobione z cukrem i odrobiną mleka, jajka, resztę ciepłego mleka i sól. Ciasto dobrze wyrób, włóż do formy wysmarowanej masłem, posyp kminkiem i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 40 minut.  

Przepis pochodzi z książki "Ciasta drożdżowe" Tadeusza Barowicza