Chłodnik truskawkowy
Gdy doskwiera upał.
Składniki:
- 0,5 kg truskawek, - 1,5 lt. wody, - 4 łyżki cukru, - 2 łyżki mąki ziemniaczanej, - 200 ml. śmietany
Przygotowanie:
Truskawki umyć, osuszyć, oszypułkować. 1/4 truskawek pokroić w kostkę i odłożyć. Resztę truskawek wrzucić do gotującej się wody z cukrem. Gotować ok. 15 minut, zmiksować, dodać odłożone truskawki i jeszcze raz zagotować. Zupę podawać ze śmietaną i makaronem. Czas przygotowania 40 min. przepis na 10 osób.
