Chrupiące jajka po irlandzku

1. Jajka ugotuj na półmiękko, obierz. Pora umyj, posiekaj w półksiężyce, uduś na 2 łyżkach masła. Wymieszaj z mięsem. Dopraw solą, pieprzem, suszonym czosnkiem i papryką. 

2.  Rozgrzej olej do głębokiego smażenia. Z mięsa formuj kulki, rozpłaszczaj je w dłoni. Układaj jajka, dokładnie oblepiaj. Panieruj w panko i wrzucaj na olej. Smaż 3-4 minuty. Podawaj z ulubioną sałatą.